ينطوي الإفراط في تناول السكر على سلبيات تؤثر على الفرد، مثل زيادة الوزن والتسبب بتسوس الأسنان، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري، ولكن هناك دراسة أظهرت سلبية لتناول السكر في وقت متأخر من الليل على النوم.

وأوضحت الدراسة أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائياً غنياً بالسكر يميلون إلى النوم بشكل متقطّع ليلاً، مع زيادة نسبة الأرق لديهم، وفقًا للدكتور مايكل بريوس وهو طبيب نفسي إكلينيكي أميركي متخصص في اضطرابات النوم.

ويقول بريوس: "يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى الميل إلى تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم لأن مستويات السكر في الدم تخرج عن نطاق السيطرة، ويؤثر ذلك سلباً على النوم، وسيؤدي النوم المتقطع بدوره إلى زيادة الرغبة في تناول السكر في اليوم التالي".

وبحسب ما تنقل صحيفة "ذا غارديان" البريطانية عن أخصائي التغذية أليكس إيفانز: "إن تناول السكر في وقت متأخر من الليل يحفّز الفرد على النشاط وبالتالي يصبح النوم شبه مستحيل".

أما الدكتور بول كيلي، وهو باحث في أنماط النوم، فيربط بدوره بين تناول السكر العالي والنوم المضطرب، لكنه يحذر من أن هناك حاجة إلى مزيد من البيانات قبل أن نفهم السبب تماماً، يقول: "قلة النوم وتناول السكر والأطعمة الدهنية أمران متلازمان... لكن هل أكل المأكولات الحلوة تجعلك تنام أقل أم أن النوم أقل يجعلك تأكل السكريات؟"

لكن كيف نكسر الرغبة الشديدة بتناول السكر ليلاً؟ بحسب أخصائية التغذية آنا هاردمان: "السكر في الدم مثل الأفعوانية، لكن الأطعمة التي تحتوي على الألياف مثل الحبوب الكاملة وخبز الحبوب والبطاطس يمكن أن تساعد على السيطرة على السكر".

اشارات

• منوعات
• السكر
• النوم