هل يمكن لمرضى السكري تناول الفاكهة؟
النظام الغذائي من أقوى الإجراءات المضادة لإرتفاع سكر الدم وفي بعض العناصر لها مخاطر بشكل واضح في ارتفاعه مثل تناول الوجبات الخفيفة المليئة بالسكر سواء المصنع ام الطبيعي.
فالأشخاص المصابين بإرتفاع السكر فالدم يتناولون الفاكهة على انها وجبات خفيفة صحية، على الرغم من أن تناولها يمد الجسم بالطاقة والفيتامينات والمعادن إلا أن أنواعاً منها يمكن ان يتسبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم.
وتؤثر على مدى بعيد في ارتفاع مستويات السكر في الدم لتحدث مشاكل تؤدي الى تلف وخلل دائم في العينين والكلى والأعصاب، لهذا السبب يجب على مريض السكر تعديل جوانب حياته للحفاظ على مستويات السكر.
فالفاكهة الإستوائية مثل المانجو والموز الناضج تحتوي على نسبة كبيرة من السكر فتؤثر الكمية الإجمالية من الكربوهيدرات الموجودة في الطعام على مستويات الدم أكثر من الكربوهيدرات نفسه سواء المصدر النشا او السكر فيجب ألا تزيد الحصة الواحدة من الفاكهة عن 15غرام من الكربوهيدرات لأنه يتوقف حجم الحصة الواحدة حسب الكربوهيدرات الموجودة فيها.
فيجب على مريض السكري تجنب تناول عصير الفاكهة لأنه كأس من العصير يحتاج من ٣ ل٤ حبات فاكهة لإنتاجه، وتجنب تناول الفاكهة المجففة لإحتوائها على كميات من السكر.