"ارتفاع قياسي لأسعار البيض في أمريكا بسبب إنفلونزا الطيور"

ارتفعت أسعار البيض في الولايات المتحدة بشكل غير مسبوق بسبب تفشي إنفلونزا الطيور، حيث سجل سعر 12 بيضة كبيرة في الغرب الأوسط 6.07 دولارات، متجاوزًا الرقم القياسي السابق البالغ 5.46 دولارات في ديسمبر 2022. وفي كاليفورنيا، وصلت الأسعار إلى 8.97 دولارات، بزيادة 70% عن الشهر الماضي، وفقًا لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية.

أشارت التقارير إلى نقص الإمدادات، ما دفع بعض تجار التجزئة إلى تحديد كميات الشراء للمستهلكين. وقال الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب في مقابلة مع مجلة تايم إن معالجة التضخم أمر صعب، مضيفًا: "خفض الأسعار بعد ارتفاعها أمر بالغ التعقيد".

وذكرت كارين ريسبولي، مديرة التحرير بمنصة Expana، أن أسعار البيض شهدت زيادات قياسية لثلاثة أسابيع متتالية نتيجة تفشي فيروس H5N1، الذي تسبب في نفوق أكثر من 20 مليون طائر خلال الربع الأخير من العام، بالتزامن مع ذروة الطلب في موسم العطلات.

وأوضح بريان موسكوجيوري، مسؤول التجارة العالمية بشركة Eggs Unlimited، أن الإنتاج "وصل إلى أدنى مستوياته منذ ظهور إنفلونزا الطيور في 2022"، مؤكدًا أن المرض لا يزال يؤثر بشكل كبير على العرض.

أضافت إيميلي ميتز، رئيسة مجلس إدارة American Egg Board، أن الطلب على البيض ارتفع على مدى 20 شهرًا متتاليًا، مما أسهم في ارتفاع أسعار الجملة نتيجة اجتماع العرض المنخفض مع الطلب المرتفع خلال العطلات الشتوية.

ومع استمرار تفشي إنفلونزا الطيور، من المحتمل أن يواجه السوق الأمريكي أزمة أكبر في إمدادات البيض إذا لم يتم تعزيز الإنتاج أو السيطرة على المرض.